Voici le classement selon la rapidité d'exécution seule (sans considérer la qualité des réponses) pour les modèles que tu as listés :

⚡️ Les plus rapides

1. Gemma-3n-E4B-it — très léger → très rapide
2. All MiniLM L12 v2 — léger, très rapide (pour embeddings)
3. Qwen/Qwen3-Reranker-0.6B — très rapide (pour reranking)

🚀 Rapides mais un peu plus lourds

4. granite-3.1-8B — bon compromis vitesse/qualité
5. Mistral-Small-3.2-24B-Instruct-2506 — rapide pour sa taille

🐢 Plus lents (grands modèles)

• Llama 3.3
• Gemma2
• Bge Multilingual
• Qwen/Qwen3-Embedding-8B (moyen pour embeddings)
• BAAI/bge-reranker-v2-m3
• Photomaker V2
• Apertus-70B-Instruct-2509
• openai/gpt-oss-120b

✅ Résumé ultra-simple

👉 Le plus rapide globalement pour génération texte : Gemma-3n-E4B-it

👉 Rapide + utile dans un pipeline de chatbot avec embeddings : granite-3.1-8B

Si tu veux aussi le meilleur compromis vitesse vs qualité, je peux te classer ça aussi.